菊ご飯

今週は毎日残業続きでした。今日は19時過ぎには仕事が終わったので最近寄り道できなかった反動が出ちゃったようです。あちこち寄ってたらご飯食べてないのに帰宅したのが午後10時半過ぎ。慌てて夕飯の準備です。
買ってきた菊1パックの花びらを全部むしって茹で、それを甘酢みたいなものを作って和えて菊ご飯にしました。ごまもたっぷりかけたらお寿司っぽくなりました。菊は目にいいんです。黄色が鮮やかでした。遅い夕食はさっぱり軽いものが体に優しいです。