またスープカレー

今夜の夕食はトマトスープカレーにしました。トマト缶がたまっていたので何か料理したいと思ってたんですが、いつも何作っても深い味が出ないんですよね。そこで、スープカレーペーストの登場です。肉と野菜を鍋で炒めて塩こしょうしてトマトホール缶を一缶投入。煮立ってきたら少量のお湯で溶いたスープカレーを入れてひと煮立ちしたら完成です。思惑通り深い味が出ました。とってもおいしくて食べ過ぎてしまいました。