恵比寿で行列ができる有名なトンカツのお店「キムカツ」が銀座にもお店を出していたので行ってみました。10店舗展開を機に店名を「ゲンカツ」に変えたそうです。本店はいまでもキムカツですけどね。豚薄切り肉を25枚重ねて作るトンカツで有名なお店です。とてもやわらかくてジューシーでした。塩・ポン酢・ソースで食べるようになってましたが、私は塩が一番サッパリして美味しいと思いましたね。おかわりができるキャベツはトンカツをオーダーすると先にすぐに出てくるのでそれを食べながらトンカツを待つことができます。たくさん食べちゃいました。キャベツの千切りはおいしいですね。
