なんだか元気がなくなってきたので久々にお肉メインの夕食を作りました。豚肉の生姜焼きです。食べたらちょっと力がわいてきたような気がしました。たまにはちゃんとお肉を食べなきゃだめなのね。
ところできのう、久々に「鎮江の香醋」を買ってきて蒸しもやしにかけて食べました。このところ中国産のものは避けまくりの生活ですが、料理に使う黒酢はこれがおいしいんです。餃子につけたり、炒め物の味付けに使ったり、いろいろ使い道も多いので重宝してます。伝統的手法で作っている（だろうと思われる）この黒酢だけは信じたいところです。
