葉もの野菜が高い

年が明けてから野菜が妙に高いなーと思っていました。安いときに買おうと思っていたけど高いまんま。とくに葉もの野菜が高くて困ります。かろうじてそんなに高くないのが人参と大根。そんなわけで最近はおなじ食材の使いまわしをしています。
今日は大根と人参とさつまいもで豚汁。きのうは大根と人参と合挽肉ですき焼き風煮物。その前は大根と人参とマイタケとネギの煮込み饂飩。という感じです。緑黄色野菜が足りない。でも高い。なんで？と思ったらさっきニュースが流れました。寒波で野菜が高騰って。うん、そうじゃないかなーとは思ってたんだけど。やっぱりそうなんですね。
いつも野菜の高騰って長くは続かないのでそれほど心配はしてないけど、早く価格が下がってほしいです。