牡蠣料理

牡蠣鍋・牡蠣ソテー（衣無し）・牡蠣ソテー（片栗粉の衣有り）を作りました。そのうちソテー2品の写真です。左がバターで炒めて最後に醤油をひとたらし。右は片栗粉をまぶしてオリーブオイルと少量のバターで炒めて最後に醤油ひとたらし。どちらもグーでした。とくに右のほうは食べだしたら止まらない旨さ！牡蠣料理は人生初でしたが結構簡単にできちゃうもんなんですね。見方が変わりました。