↓の日記で書いたニョッキですが、本当は強力粉で作らないといけなかったみたい。出来上がったニョッキは全然コシがなかったんですよ。薄力粉しか買ったことないからあんまり考えたことなかったけど、コシの強いもの（うどん・パスタ）を作りたいときは強力粉を使ったほうがいいんですね。
私の作ったニョッキはすいとんに近かったかも。そんなわけで、今日は冷凍しておいたニョッキをすいとん扱いしてスープカレーに入れてみました。おいしかったです。
食料品の値段がどんどん上がっていく傾向なので、対抗するには手作りが一番です。粉料理、これから頑張っていろいろ作ってみようと思います。
